الحـــرشـــة

المقادير :

-200 غرام من السميدة الرقيقة
-250 غرام من دقيق الذرة
-125 غرام من الكوك
-125 غرام من دقيق الفورص
-200 غرام سكر سنيدة
-3 خمارات
-كأس الزيت
-قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من النافع مطحون
- ملعقة كبيرة من خميرة المنزل
- الماء الدافئ

الطريقة:

-نضع العناصر في اناء ونجمعها بالماء الدافئ حتى نحصل على خليط متجانس. ونقوم بدهن اللطة بالزيت ونضع فوقها السميدة الرقيقة . ونضع فوقها الخليط على شكل كريصات صغار . وندخلها في الفرن حتى تتحمر.