الســـــفــــة

المقادير :
+ اللوز
+ الزبيب
+ كيلوا من الشعريقة الرقيقة
+ القليل من الزبدة

الطريقة

نقسم الشعرية الى قسمين .

الاول :نفوروه
التاني : نحمروه فالزيت

-نأخد اناء نضع فيه الزبيب المسلوق. ثم نضيف عليه القسمين من الشعرية ونخلطهم جيدا ونضعهم في الكسكاس يتفوروا وأخيرا نضعهم في طبق التحضير .ونضع فوقها اللوز المسلوق والمحمر مع السكر كلاصي .