╣☼╠خـــبـــز صــــــــــــــــــاج╣☼╠

خبز الصاج

المقادير :

3 كوب طحين ابيض
4 ملعقة اكل زيت
1 معلعقة صغيرة سكر
1 معلقة اكل حليب
1/2 ملعقة اكل خميرة
1/2 ملعقة ملح
1 ونص كوب ماء

الطريقة :

1- يخلط الطحين مع السكر ، الحليب ، الخميرة والملح ثم يضاف الزيت ويعجن بالماء جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقطع إلى كرات صغيرة وتغطى لمدة 10 دقائق .

2- تفرد كل كرة على شكل دائري بسماكة قليلة ثم تخبز في صاجة مدونة بالزيت حتى تنضج .

3- يحشى الخبز بالحشوات ثم تلف على شكل اسطوانه وتقطع إلى جزئين ثم تقدم .

الحشوة :

جبن حلوم

شرائح زيتون

شرائح الطماطم

زعتر

بطاطس محمرة

فلافل